烧烤味土豆及土豆的食用常识

hello大家好。土豆大家都是怎么吃的呢?小编家都是炒土豆丝,土豆片,烤土豆。今天搜罗了下家中的食材就剩土豆了。无奈之下只能拿出土豆准备做菜,并不是不喜欢吃它,相反我特爱吃土豆,因为土豆中含有各种维生素,其中有维生素a、维生素c、维生素b1。同时还含有丰富的蛋白质,其中还含有人体需要的8种氨基酸,能增强身体免疫力等好处。

说到今天做土豆,我思前想后今天来点特别的吃法,烧烤味土豆片。下面就来看看制作方法吧。

No.1 食材准备

土豆、孜然粉、辣椒粉、芝麻、青红椒圈、香菜

No.2 制作流程

①、土豆去皮洗净。

②、土豆切成厚片,然后用清水清洗两三遍。

③、土豆片放入锅中,烧开烫土豆片1分钟。


④、土豆片裹上一层,起锅烧油,油温5成,放入锅中下,土豆片下至外表金黄,即可捞出。


⑤、起锅烧油,锅中加入孜然粉一勺、胡椒粉一勺、芝麻一勺,翻炒均匀,加入青红椒圈。


⑥、加入盐、鸡精、白糖,放入炸好的土豆片,翻炒均匀即可出锅。


朋友们到这里今天的美味就制作完成了,

看着是不是很有食欲啊。快来自己动手试试吧。朋友们还有土豆美食的做法,我们可以一起来讨论。

特别提示:

①、土豆虽然是好吃的美味,做法也多种多样,可是土豆(马铃薯)中含有一些有毒的生物碱。切记我们烹调时应170度以上,这样生物碱等有害物质会分解。

②、虽然成熟的土豆生物碱含量稀少不足以造成食物中毒。但是其发芽后有害物质迅速增加,正常人一次食用过多,就能引起发芽马铃薯中毒。这里提醒大家买土豆时,发芽的千万不要买,买回家已发芽的土豆应将发芽处挖掉,然后用清水浸泡30~60分钟,食用时,可以加些醋,破坏残留毒素。

③、预防土豆生芽方法,土豆应放在干燥阴凉处或静辐射处理防止发芽。